さてー、Ｍ１１０ＡＮ、Ｍ１２０ＡＮが、もの凄く使えるやつだって判ったのでー

まず、お決まりの gcc ビルドです。
色々調べると、Ｒ８Ｃは、Ｍ３２Ｃマイコンのサブセットのようです、そこで、Ｍ３２Ｃマイコン用 gcc をビルドします。
M110AN、M120AN は R8C の中でも（Tiny）と呼ばれる縮小セット版のようです。
※コンパイルオプションとして「-mcpu=r8c」などとします。

毎回、gcc のビルドは苦労します。

Windows7 MSYS(MinGW) の場合：
※ MSYS に、gcc ビルドに必要な、「gmp、mpfr、mpc」がインストールしてある事を前提とします。

・gmp-5.1.3
・mpfr-3.1.2
・mpc-1.0.1

OS-X の場合：
・mac brew を使ってするのが楽です。
※他に、「MacPorts」が同じようなシステムですが、こちらは、メインツリー以外のバージョンをインストールする
場合など、全く融通が利かないので、mac brew を推します。
※mac brew のインストールについては、詳しいサイトが沢山あるので、そちらを参照下さい。
OS-X では、標準コンパイラは clang で、gcc コマンドがオーバーライドされています、gcc をインストールしておき、シンボリックリンクを貼り直しておきます。

brew install gcc
sudo ln -sf /usr/local/bin/gcc-4.9 /usr/local/bin/gcc
sudo ln -sf /usr/local/bin/g++-4.9 /usr/local/bin/g++
brew install gmp
brew install mpfr
brew install mpc

※確認

gcc --version
gcc (Homebrew gcc 4.9.2_1) 4.9.2
Copyright (C) 2014 Free Software Foundation, Inc.
This is free software; see the source for copying conditions.  There is NO
warranty; not even for MERCHANTABILITY or FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE.

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まず、binutils-2.24 のビルド

binutils-2.24 のソースを展開したら、
※gcc-4.9 では途中でビルドを失敗するので、binutils-2.25 を使います。

cd binutils-2.24
# 直でビルドしないで、専用のディレクトリーで作業するのが普通です、失敗したらディレクトリーを削除してやり直せる。
mkdir m32c_build
cd m32c_build
../configure --target=m32c-elf --prefix=/usr/local/m32c-elf --disable-nls
make
make install

アセンブラのパスを通して、パスを有効にする為コンソールを開きなおします、そして、最初のＣコンパイラをビルドします。
※この段階では、C コンパイラのみビルドします、C++ は、後でビルドします。
gcc-4.7.4 のソースを展開したら、（とりあえず、C++11 完全対応の gcc4.8 系を使わずに枯れたバージョンで試します。）
※ gcc は 4.8 系でかなり大きく構造が変わったようで、メンテナンスがされていない CPU の場合、4.8 系ソースでは、コンパイルに失敗する事が多い為です。
※C++11 完全対応ではありませんが、C++0x オプションがありますから、ほぼ遜色無く C++11 の機能を使えます。

cd gcc-4.7.4
mkdir m32c_build
cd m32c_build
../configure --prefix=/usr/local/m32c-elf --target=m32c-elf --enable-languages=c --disable-libssp --with-newlib --disable-nls
make

windows:
make install

OS-X:
sudo make install

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次に newlib をビルドします。

newlib-2.1.0 のソースを展開したら

cd newlib-2.1.0
mkdir m32c_build
cd m32c_build
../configure --target=m32c-elf --prefix=/usr/local/m32c-elf
make

windows:
make install

OS-X:
sudo make install

---

最後に C++ をビルドします。

cd gcc-4.7.4
cd m32c_build
../configure --prefix=/usr/local/m32c-elf --target=m32c-elf --enable-languages=c,c++ --disable-libssp --with-newlib --disable-nls --disable-libstdcxx-pch
make

windows:
make install

OS-X:
sudo make install

とりあえず、C++ のビルド中、怪しい動作がありましたが、最後まで到達しました。(Windows)
簡単なテストは、とりあえずＯＫで、詳細なテストはこれからです。

スタートアップルーチンは、デバイスに合わせて書く事になる為、しばらくは、ハードウェアーマニュアル、ソフトウェアーマニュアルと「にらめっこ」です・・
また、R8C のアセンブラもある程度理解する必要があります・・

-cpu=r8c でR8C を選択した場合、「int」のサイズは１６ビットのようです。
※この CPU によって int のサイズを１６にしたり３２にしたりする慣わしって誰が始めたのか知らないけど、ホントクズ仕様だよなぁー・・・
なので、int32_t、とかがあるんだけど、short があるんだから、int は３２ビットで良くない！？

gcc のビルドは、手間もそうですが、時間もそれなりにかかるので、「めんどぃ」って人は、
今回ビルドしたバイナリーを以下のリンクに置いておきますので活用下さい～
MSYS(MinGW)版 M32C-gcc-elf
※通常は、「/usr/local/」で、アーカイブを解凍すれば、
「/usr/local/m32c-elf」が出来ますので、「/usr/local/m32c-elf/bin」にパスを通します。
これで、

m32c-elf-gcc
m32c-elf-g++

などが利用可能です。